糖果企业看点：易撕糖果纸盒正流行

时间：2013-04-18   阅读：3150次   编辑：辉德机械

      时代在进步，科学技术在创新，随着我国工业的快速发展，我国糖果产业也不断提升，产品质量不断提高，新产品日新月异，品种琳琅满目。我国是世界第二大糖果市场，其增长速度在食品行业中名列前茅。这对糖果机械提出了更多更高的要求。糖果机械设备包括浇注机、熬糖锅、化糖锅、夹心机、软硬糖生产线、糖果包装设备等等。

    包装的首要作用就是有利于糖果产品隔湿、隔热，采用适合产品的包装材料和形式，有助于防止产品油脂氧化，从而延长产品货架寿命。其次是防止微生物和灰尘污染，提高产品卫生安全性。另外，精美的产品包装可以提高消费者购买欲望和商品价值。

    目前，国内糖果产品的包装形式有扭结式包装、枕式包装、折叠信封式包装。糖果的包装形式主要由其产品的市场定位、产品自身的要求以及包装的价值等因素决定。对于大众消费的产品，包装形式相对简单，目前多数糖果生产企业均采用枕式包装。

    糖果企业要在竞争日趋激烈的市场中占稳一席之地，必须配合市场需求的变化，除了提高生产效率和产品质量外，还必须将产品包装得精美。为此糖果的包装既要廉价，还要满足市场的需要和包装性能的要求。包装材料有低温密封包装膜材、扭结包装膜材、再封包装面材膜。要快速缩短国内糖果产品与发达国家的差距，只有走技术革新之路。而今后国内糖果包装的发展趋势必然会朝包装的高速自动化、一机多能化及包装设计的特色化方向发展。

    建国初期，我国糖果生产几乎都是手工操作，劳动强度大，生产效率低。当时只能制造一些搅拌机、单冲成型机、刀平车等较简单设备，且这些设备的机械性能较差，生产过程中产生的废次品多，在一定程度上制约着产品质量的提高。

    生产手段的第一次提升发生在50～60年代，当时各行各业提合理化建议、开展技术革新的活动进行得如火如荼。我国工人阶级的聪明才智得到了充分的表现。硬糖真空熬糖设备(HardCandyMachine)、半软糖自动成型系统、各种型号的扭结式包装机无一不是那个时期在没有任何参考资料的情况下革新创造成功的。这些设备的应用，对减轻劳动强度，提高劳动生产率，改善食品卫生环境，提高产品质量，都起到十分有力的作用，并促进了糖果新品种的开发。保持几十年旺销的“天山”牌奶油话梅糖(Milk Candy Machine)等品种，就是在此基础上开发研制成功的。

    第二次提升是在70年代末、80年代初，十一届三中全会我国确定改革开放路线后。1982～1983年间，原上海益民食品六厂引进了国内第一条夹心硬糖冲压成型生产线，生产的全新夹心糖——小蜜桃酱夹心硬糖(Lollipop Candy Machine)投放市场后，较长一段时间一直供不应求。之后，上海天山回民食品厂等相继引进了西德、意大利枕式包装机，并由上海食品工业机械厂、星火机械厂进行测绘仿制。从那个时期开始，我国糖果进入了枕式包装时代。

    随着我国对外开放的门越开越大，引进国外先进技术及装备的工作得到极大发展，全国各地相继引进了为数不少的夹心硬糖浇注线、软糖浇注线等，并由航天部四川江油624所、上海食品工业机械厂率先进行仿制。之后，全国有10余家食机厂加入了仿制行列，从而使我国的硬糖生产较快进入目前国际上流行的浇注成型时代，也使我国糖果生产装备的技术水平与国际上的差距大大缩短。